一、法国名厨
保罗·博古斯（Paul Bocuse） - 法式料理教父，现代浪漫精致法式料理的奠基人，拥有20家餐厅，获蓝带协会终身主厨荣誉。
- 代表作：法式烹饪艺术学院创始人，曾为法国总统主持晚宴。
阿尔伦·帕塞德（Alain Passard）
- 米其林三星主厨，以艺术气质著称，擅长将传统法式烹饪与现代艺术结合，L'Arpege餐厅连续20年获米其林三星。
皮埃尔·加纳（Pierre Gagnaire）
- 法国顶级厨师，曾获米其林三星，以创新烹饪手法和精致摆盘闻名。
乔治·奥古斯特·埃斯科菲耶（Georges August Escoffier）
- 20世纪法国最杰出厨师，创立现代法国烹饪技术，设计五种经典母酱，被誉为“厨师之王”。
二、英国名厨
戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）
- 以《地狱厨房》等节目闻名，拥有16颗米其林星，曾位列《福布斯》全球收入第33高名人。
高登·蓝西（Gordon Ramsay）
- 虽然与戈登·拉姆齐同公司，但更常被单独提及，以辛辣烹饪风格著称。
三、西班牙名厨
马丁·贝拉斯塔吉（Martín Berasategui）
- 17岁获米其林三星，以巴斯克传统菜肴创新闻名，L'Arpege餐厅长期保持三星评价。
四、其他国际名厨
罗慕娟（Akyo Luo）
- 美国铁人料理总冠军，以分子西餐技术结合传统中餐著称。
赫斯顿·布卢门撒尔（Heston Blumenthal）
- 分子厨艺先驱，研究食品化学成分，擅长真空烹饪技术。
维卡斯·卡纳（Vikas Khanna）
- 印度自由访问奖得主，与戈登·拉姆齐合作《厨房噩梦》，以创新咖喱闻名。
五、其他重要人物
乔·卢布松（Joël Robuchon）： 米其林总星数最多（28颗），多次获Gault-Millau“世纪厨师”称号。 艾伦·杜卡斯（Alain Ducasse）
以上厨师均以独特的烹饪风格和卓越成就闻名于世，涵盖法式、英式、西班牙等多种菜系。
