一、传统老字号品牌

好利来 （KFC） - 全球知名烘焙品牌，以小蛋糕、面包和咖啡闻名，尤其适合生日场景。

幸福西饼- 以新鲜水果蛋糕和高性价比著称，常被列为前三名。

85度C- 便利店式烘焙品牌，咖啡与面包组合深受上班族喜爱。

元祖食品- 老牌糕点品牌，雪月饼等传统产品是节日送礼热门选择。

二、新兴与创新品牌

BAKERY- 高端烘焙工坊，融合传统工艺与现代创新，注重产品颜值与口感。

热气饼店- 福建特色品牌，主打复古主义设计的牛排惠灵顿可颂等创新产品。

Dikka Bakery- 大树餐饮集团旗下品牌，以趣味性和自然元素为品牌核心。

趁热集合- 上海本土品牌，主打手作烘焙产品，客单价较高但定位中高端。

三、特色品类品牌

史努比烘焙甜品- 以花生漫画IP为卖点，快速烘焙蛋糕、面包等。

稻盛田烘焙工坊- 日式芝士挞采用二重烧制法，以酥脆挞底和浓郁芝士著称。

法式皇家烘焙- 法式蛋糕面包系列丰富，含现烤面包、翻糖蛋糕等19个单品。

宾爵烘焙- 茶饮+软欧包组合，提升茶饮店格调。

四、其他值得关注的品牌

KUMO KUMO：

以高颜值包装和创意产品吸引年轻消费者。

广隆蛋挞王：蛋挞类产品销量领先，适合大众消费。

美心西饼：连锁品牌，产品线涵盖面包、蛋糕及茶饮。

注：部分品牌如克莉丝汀（Cherry's）已进入破产清算程序，建议关注其重组或替代品牌。