一、厦门闽式餐厅

金瑞餐厅

以典雅闽南风格为特色，招牌菜包括“佛跳墙”和“闽南咸饭”，汤汁浓郁且配菜丰富。

松鹤楼（观前店）

1757年老字号，镇店菜松鼠桂鱼，蟹粉豆腐入口即化，人均167元。

得月楼（观前店）

因响油鳝糊和童子鸡闻名，皮酥肉嫩，人均151元。

二、江苏米其林餐厅

海上明珠·私人游艇餐厅

位于鼓浪屿，奢华游艇上提供顶级闽菜，海景视野极佳。

御公馆·私房菜

隐藏于苏州湖畔豪宅区，主打古色古香私房菜。

金陵南林饭店

园林式就餐环境，松鼠桂鱼和清炒虾仁为经典，适合宴请。

三、北京特色餐厅

全聚德

老字号烤鸭店，以便宜坊、东来顺并称京味餐饮代表。

稻香村

传统点心与糕点闻名，如枣泥酥、牛舌饼。

同仁堂

药膳结合的餐厅，提供药膳粥品和养生菜肴。

四、上海老字号

绿波廊

上海代表性老字号，以本帮菜为主，环境优雅。

新聚丰菜馆

太监弄老字号，樱桃汁肉是标志性菜品。

吴裕泰

茶文化代表餐厅，提供传统点心与茶饮。

五、其他城市推荐

广州：

白天鹅宾馆玉堂春暖餐厅（早茶）、荔雅图（惠林顿牛排）

苏州：松鹤楼（松鼠桂鱼）、得月楼（响油鳝糊）

南京：金瑞餐厅（佛跳墙）、御公馆·私房菜

以上推荐综合了餐厅的历史底蕴、菜品特色及市场口碑，涵盖不同菜系和价位，供参考。