口蘑的别称丰富多样，不同地区和品种的称呼差异较大，综合多个来源整理如下：

一、常见别称

白蘑：

最典型的称呼，因菌体洁白得名。

蒙古口蘑：

因主产地在蒙古草原而得名。

银盘：

部分品种因菌盖形似银盘而得名。

云盘蘑：

辽宁地区对白蘑的称呼。

营盘蘑：

山西地区对白蘑的称呼。

二、其他传统名称

青腿子蘑（菌柄带青色）、香杏（带香气）、黑蘑（菌体带黑色）、鸡腿子（菌柄形似鸡腿）、水晶蕈（透明质体丰富）、水银盘（滑溜感强）、马莲杆（菌柄细长如马鞭）、蒙西白蘑（蒙古特产）等。

三、分类学名称

学名为 Tricholomagambosum，属于担子菌门、口蘑科、口蘑属。

补充说明

口蘑并非单一物种，而是蒙古高原分布的多种野生蘑菇的统称，不同品种因生长环境、形态特征差异较大。其珍贵性主要源于肉质肥厚、香气浓郁，是北方草原最具代表性的食用菌类。