香港的汉堡包品牌种类丰富，既有国际连锁品牌，也有本地特色小吃。以下是综合多个权威来源整理的主要品牌及特色推荐：

一、国际连锁品牌

MOS Burger（摩斯汉堡）

- 以面包、牛肉和配料品质著称，价格略高于麦当劳，提供十多个分店，适合追求高品质汉堡的食客。

Shake Shack

- 美国街头美食车发展而来的连锁品牌，以100%安格斯牛肉汉堡闻名，搭配松软面包和新鲜配菜，是香港热门打卡地。

Five Guys

- 美国经典汉堡品牌，提供超过25万种组合方式，干酪汉堡等单品深受食客喜爱。

二、本地特色品牌

时新汉堡包

- 红磡老字号，以新鲜牛肉和独门白酱汁为特色，生炸鸡腿和炸薯条也备受推荐。

嘉宝汉堡

- 融合港式风格，提供牛鸡猪虾羊等多样化食材，小食如炸烧麦也别具风味。

杰克汉堡

- 创新港式汉堡品牌，黑松露、菠萝等食材搭配独特，价格亲民，适合日常快餐。

三、其他推荐品牌

Big Fernand：

法式汉堡专门店，主打无抗生素牛肉，搭配焦糖洋葱和秘制酱汁，环境优雅。

Texas Burger：以干式熟成牛肉为特色，提供经典口味和素肉汉堡，适合牛肉爱好者。

The Butcher's Club：熟成牛肉汉堡，配泡菜和期间限定菜品，满足不同口味需求。

Burgerman：香港最佳汉堡店之一，经典款式和实惠价格使其成为大众首选。

四、特色菜品补充

BLT汉堡：经典培根生菜番茄组合，港式西餐厅常见，价格约200港币。

芝士汉堡：多款芝士垫底，搭配沙拉酱，是快餐店的热门单品。

素食汉堡：如双份培根芝士汉堡，满足素食需求。

以上品牌覆盖不同价位与风格，建议根据口味偏好选择。部分热门店铺需提前订位，如Shake Shack和Big Fernand。