一、常见夏季蔬菜推荐

生菜

- 适合初夏种植，发芽温度15-25℃，需保持土壤湿润。

- 可凉拌或做沙拉，生长期短，适合阳台种植。

黄瓜

- 需温暖环境，水分需求高，适合搭架种植。

- 适合凉拌、腌制或生吃，具有清热解毒功效。

番茄

- 夏季是盛产期，需充足光照，可盆栽或地栽。

- 可生吃、炒菜或制作番茄酱，需注意通风防病。

丝瓜

- 深根蔬菜，需排水良好的土壤，适合阳台或菜地。

- 富含维生素，可清热解暑，适合凉拌或煮汤。

茄子

- 原产印度，喜温暖湿润环境，需搭架支撑。

- 可做茄子煲、炒菜或腌制，需控制水分避免烂根。

辣椒

- 耐热性强，适合夏季播种，管理简单。

- 可食用鲜椒或干椒，需注意病虫害防治。

二、其他夏季蔬菜

冬瓜：

清热利水，适合煮汤或凉拌。

豇豆：耐旱耐热，适合搭架种植。

丝瓜：含丰富矿物质，需充足光照。

油麦菜：生长期短，适合阳台快速种植。

韭菜：耐寒耐热，可多次收获，适合盆栽。

三、种植注意事项

光照管理：

多数蔬菜需每日6-8小时光照，增强口感和产量。

水分调控：

避免积水，雨天及时排水，防止烂根。

病虫害防治：

定期检查植株，使用生物防治或化学药剂。

以上蔬菜可根据家庭空间选择盆栽或露地种植，搭配合理可满足夏季饮食需求。