蛏子作为常见的海产贝类,其名称因地区、品种和用途的不同而有所差异,具体可分为以下几类:
一、常见品种名称
缢蛏 最为普遍的名称,属毛蛏科缢蛏属,壳薄而短,腹缘有浅沟,是日常饮食中最常见的品种。
竹蛏
包括长竹蛏(Solen strictus)和大竹蛏(Solen grandis),外壳细长,表面光滑,两壳闭合后形似细竹筒。
海瓜子
因外形酷似海瓜子而得名,属于小型贝类,常用于煮汤或生食。
二、其他地方性称呼
长蛏: 主要分布于东海、黄海,体型较大。 短蛏
瓶蛏:细小如瓶,是世界上最小的贝类之一。
三、学名与分类
学名为 缢蛏(*Solenovacula constricta*),属于真瓣鳃纲、竹蛏科。部分分类学认为竹蛏科与毛蛏科应合并,但这一观点尚未得到广泛认可。
四、其他相关名称
圣子:部分地区将缢蛏称为圣子。
竹蝗/蜻:源于其生长环境或捕捞方式,但使用频率较低。
总结
蛏子的名称丰富多样,日常交流中多以“缢蛏”为主,而其他名称则多见于特定品种或地区。购买时可通过观察大小、外壳特征及价格初步判断种类。
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