马铃薯的别称因地区、品种及文化差异而丰富多样，以下是常见的称呼分类整理：

一、中国各地常见别称

地域性称呼

广东：薯仔

山西：山药蛋

江浙：洋（阳）山芋

福建：荷兰薯

北京：土豆（方言称呼）

其他特色名称

云南、四川：洋芋

上海：洋山芋

内蒙古、张家口：山药

湖北鄂西北：土豆

二、国际通用名称

学名：

*Solanum tuberosum*

英文名：potato（源自西班牙语*patata*）

三、其他名称

爱尔兰豆薯（爱尔兰）

地苹果（法国）

地梨（德国）

巴巴（秘鲁）

爪哇薯（东南亚部分国家）

四、品种相关名称

部分品种有特定称呼，如：

紫皮马铃薯：因表皮颜色得名

金煌芒土豆：指特定品种

总结

马铃薯的别称反映了其广泛的种植范围和深厚的文化底蕴。若需精确区分品种，建议结合产地和植物学特征综合判断。