一、意大利经典Gelato
采用纯手工制作,选材包括时令水果、天然坚果、鲜奶和蛋,无添加剂,空气含量低至5%,口感细腻绵密。代表品牌有:
Capogiro:
以马达加斯加波本香草、皮德蒙榛果子、西宫肉桂等独特香料著称,口感绵软入口即化;
Gelato:
意大利代表性甜品,以低脂、低糖、高空气含量闻名,至少提供12种口味可选。
二、美国特色冰淇淋
Cold Stone(酷圣石):
美国第二大冰淇淋品牌,提供个性化定制服务,可添加水果、饼干、蛋糕等配料,口味丰富多样;
Ted Drewes Frozen Custard:
经典美式冰淇淋,以鲜奶、鸡蛋和糖制作,口感醇厚,店内还提供奶昔、果茶等搭配;
Bim Bom:
香脆甜筒搭配软糯冰淇淋,甜筒酥脆,冰淇淋香甜,深受年轻人喜爱。
三、阿根廷冰欺凌
以焦糖为标志性配料,采用高堆砌圆锥体造型,口味多样且常加入巧克力酱,代表品牌需进一步查询。
四、新西兰Mihimihi
依托优质乳制品,口味清新自然,但具体特色需结合当地原料分析。
五、其他国际品牌
和路雪:
全球知名连锁品牌,提供可爱多、梦龙等经典口味,价格亲民;
古巴哈瓦那维达度:
古巴代表性冰淇淋,结合传统工艺与现代创新,兼具口感与品种。
六、特色口味推荐
香草冰淇淋:经典基础款,香草豆提取物赋予浓郁奶油香;
抹茶冰淇淋:日本特色,茶香与奶香融合,清新爽口;
焦糖冰淇淋:多国品牌均有推出,焦糖与奶油的甜香组合。
注:以上推荐综合了不同国家对冰淇淋口感、原料和文化的创新,可根据个人偏好选择尝试。