在潮汕旅游时，冬季的穿着应以保暖为主，并考虑到早晚温差较大的特点。以下是一些具体的穿衣建议：

保暖内衣裤：

选择保暖性能好的内衣裤，确保在寒冷天气中保持身体温暖。

多层次穿着：

采用多层次的穿衣法，方便根据气温变化增减衣物。内层可以选择透气吸汗的衣物，中层注重保暖，外层则选择防风防水的外套。

鞋子选择：

选择一双舒适且保暖的鞋子至关重要。冬季潮汕地区地面湿润，建议选择防滑的鞋款。

配饰搭配：

围巾、帽子、手套等配饰也是冬季出行的必备品，不仅美观还能增加保暖性。

轻便外套：

带上一件轻便的夹克或风衣，以应对早晚的低温天气。

雨具：

潮汕冬季偶有降雨，建议随身携带折叠伞或雨衣。

防晒用品：

即使在冬季，防晒霜和墨镜也是必不可少的，以防紫外线伤害。

注意防潮防滑：

由于潮汕地区多雨潮湿，出行时需注意防潮防滑，建议穿防滑鞋或准备防滑垫。

综上所述，冬季前往潮汕旅游时，建议穿着保暖的内衣裤，多层次穿着，选择舒适的防滑鞋子，并携带围巾、帽子、手套等配饰。同时，根据气温变化及时增减衣物，并准备轻便外套和雨具，以应对可能的降雨天气。