旅游鞋的取样方法如下：

随机抽样 ：以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取样品。随机数可以使用随机数表、随机数骰子或扑克牌等方法产生。

抽样数量

每批次产品抽取样品数量一般为2双，其中1双作为检验样品，1双作为备用样品。

在某些情况下，如样品面积过小，可适当增加抽样数量，但不得超过检验、复检的合理需要。

也有每批次抽取3双样品的情况，其中2双作为检验样品，1双作为备用样品。

备用样品：

每批次抽取的样品中，通常会有1双作为备用样品，以便在初次检验后如有需要可进行复检。

检验依据：

检验依据包括国家或地方的标准，如GB/T 3903.3-2011《旅游鞋帮底剥离强度或底墙与帮面剥离强度》等。

综上所述，旅游鞋的取样方法主要是随机抽样，抽样数量一般为2双或3双，其中1双作为检验样品，1双作为备用样品。取样过程应遵循相关标准，确保样品的代表性和检验结果的准确性。