要在台山旅游时省钱，可以采取以下策略：

提前规划：

提前做详细的旅行规划，包括交通、住宿和景点选择。选择合适的出行方式，比如转机比直飞便宜，晚机通常比早、午班机便宜，周五晚机也可能有优惠。

使用高铁：

高铁是较为经济的交通方式，可以节省不少费用。

购买机票：

通过电商平台购买机票，但要注意选择有官方授权的网站，避免因退换票等问题产生额外费用。

选择合适的旅行社：

不要贪图便宜随便报团，选择有资质的旅行社，确保行程质量和权益。

了解目的地：

在出发前，通过导游或网上攻略了解目的地的天气、法律、风俗习惯及其他注意事项，这样可以避免不必要的麻烦和额外费用。

购买旅游保险：

为保障自身权益，可以委托旅行社购买旅游保险，降低出行风险。

避开高峰期：

尽量避开旅游高峰期，如公众假期，选择非高峰时段出行，价格通常会更便宜。

选择当地美食：

在景区内或当地市场购买食物，通常比餐厅便宜，且可以尝试当地的特色美食。

参加当地活动：

关注当地的节庆活动或免费展览，如台山海侨东南亚风情小镇的免费入园活动，可以节省门票费用。

选择经济型住宿：

预订住宿时，注意查看评价，选择干净舒适的住所，避免选择过于昂贵的酒店。

自驾游：

如果选择自驾游，可以提前规划好路线，了解沿途的加油站、餐馆和住宿信息，这样可以节省不少费用。

定制游：

对于个性化需求较高的旅行者，可以选择定制游，根据兴趣爱好和时间安排定制行程，虽然费用可能较高，但通常可以获得更灵活和专属的服务。

通过以上策略，可以在台山旅游时有效地节省开支，同时也能确保旅行的质量和愉快。