国外旅游的货币认定主要涉及以下几个方面：

主要货币

美元：作为世界第一大货币，美元在各国都有较强的流通性。去欧洲旅行可以携带欧元，而在亚洲则以美元为好，因为欧元在认可程度上不如美元。

英镑：英国的货币单位，符号为£，ISO 4217货币代码为GBP。英国及其海外领地的货币都以镑作为单位，汇率固定为1:1。

携带现钞

携带一部分小面额现钞是非常必要的，尤其是美元。根据外汇管理局和海关总署的规定，境内居民个人携带等值2000美元以下的外币现钞出境不需申报，携带等值2000美元以上的，需要向银行申领外汇携带证，且一般不得携带10000美元以上外币现钞出境。

银行卡

出国旅游的人可以根据不同地方的特点，在出境时办理银行卡。这样可以在目的地直接使用当地货币进行消费，避免了货币兑换的麻烦。

国内银行兑换

尽量在国内银行兑换外币，因为国内银行的汇率通常比国外机场、兑换点或ATM机的汇率更划算。如果时间允许，应提前在国内银行兑换好所需的外币。

其他注意事项

在国外，人民币并不是通用货币，因此需要提前兑换好当地货币，以免在购物时遇到不便。

携带现金时要注意安全，现钞是不能挂失的。

综上所述，国外旅游的货币认定主要依赖于当地的主要货币（如美元、英镑等），同时建议携带一定量的小面额现钞，并在可能的情况下在国内银行提前兑换外币，以确保旅行的顺利进行。