签订家庭旅游合约时，可以参考以下步骤和建议：

选择有资质的合法旅行社

确保旅行社具有合法的法人资格和《旅行社业务经营许可证》。

明确合同双方的权利和义务

详细列明旅游服务的具体内容，包括行程安排、住宿标准、餐饮标准、交通方式等。

明确旅游费用、支付方式、退改政策等重要信息。

确保合同内容真实、准确、完整

在签订合同前，务必认真阅读合同条款，确保理解并同意其中的内容。

如有必要，可以与旅行社或律师进行沟通，以便达成共识。

明确违约责任

对双方的违约责任进行约定，以维护旅行社和消费者的利益。

例如，老年人出游时可能需要特别约定座位安排等细节。

审查合同文本

确保合同上抬头和公章吻合，发票金额写清楚，不要多开发票。

自费项目要协商好，并在合同中明确列出。

签字或盖章

合同自双方达成一致意见并签字或盖章时成立，并在不违反法律、行政法规的强制性规定的情况下生效。

保存合同副本

签订合同时，确保双方各持一份合同副本，以便日后查阅和维权。

通过以上步骤，可以确保家庭旅游合约的签订过程更加顺利和明确，有效避免后续可能出现的纠纷。