番薯叶具有多种别称，综合权威资料整理如下：

一、常见别称

地瓜叶：

最广泛使用的名称，直接对应其植物学名 Ipomoea batatas的俗称。

红薯叶：

部分地区因种植习惯使用此称。

龙须菜：

因其细长的茎叶形态得名。

二、其他相关名称

白薯叶：部分地区将甘薯（另一种相关植物）的叶称为此名。

过沟菜：在某些地区被用作地方性称呼。

三、植物学分类补充

番薯叶属于旋花科牵牛花属多年生蔓性草本植物，茎顶端的10-15厘米嫩叶及叶柄是最佳食用部分。其原产地为热带美洲，现广泛种植于中国及亚洲其他国家。

注：虽然部分资料提到“猪菜”作为其别称，但该名称更多反映其曾作为饲料的用途，而非食用特性。