苏州作为江南水乡，甜食文化源远流长，既有传统名菜，也有特色小吃。以下是苏州甜食的代表性名称及介绍：

一、经典传统甜点

水红菱

苏州特产菱角品种，以皮薄肉嫩、清甜多汁著称，可生食或加工制品，被誉为“江南人参”。

糖粥

用红糖与小米熬制而成，口感粘稠，甜而不腻，是苏州冬至等节令的传统小吃，有“红云盖白雪”之美誉。

蜜汁豆腐干

苏式小吃代表，外层裹糖浆，内含豆腐干，甜而不涩，是茶余时的经典小食。

松子糖/玫瑰瓜子

以糖衣包裹瓜子仁，甜香酥脆，是苏州传统糖果的典型代表。

二、特色糕点与糖果

枣泥麻饼

包含枣泥馅料的酥皮点心，甜而不腻，常作为节日或日常点心食用。

猪油咸糕

虽然带有咸味，但属于苏式糕点的创新品类，甜咸交织，别具风味。

桂花糖藕

莲藕与糯米、桂花结合，甜香浓郁，是苏州最具代表性的传统菜肴。

三、创新与传统结合的甜食

奶酪鸡头米

用淡奶油和牛奶制成奶酪，搭配煮熟的鸡头米，作为甜品时令人回味无穷。

陈皮煮鸡头米

鸡头米与陈皮同煮，香气独特，是苏州美食家喜爱的创新菜品。

四、其他推荐甜食

糖粥：

苏州老字号甜粥店仍保留传统工艺，甜粥与节日习俗紧密关联。

苏式糖果：如软糖、硬糖，甜而不腻，适合作为伴手礼。

以上甜食均体现了苏州“南甜”饮食文化的精髓，既有历史传承的糖粥、蜜汁豆腐干，也有结合现代创新的奶酪鸡头米等。若想品尝，可优先选择松鼠鳜鱼、糖粥等经典菜品，搭配苏州特色茶饮更佳。