红豆在不同语境和地区有多个名称,具体如下:
一、常见食用品种
赤豆 学名:*Vigna angularis*
特点:一年生草本植物,种子暗红色,富含淀粉、蛋白质等,是传统五谷杂粮,可作粮食或豆沙、甜点原料。
赤小豆
别称:小菽、红小豆、饭豆等
特点:与赤豆为同种植物不同品种,种子更小,常用于制作豆沙、红豆汤等。
二、其他相关名称
相思豆: 通常指藤本植物*Abrus precatorius*(鸡母珠),种子半黑半红,有毒,多用于中药材。 海红豆
三、文化别称
王维诗中的红豆:指海红豆(*Adenanthera microsperma*),因其鲜艳红色得名。
相思子:部分文献将赤小豆称为相思子,但需注意区分有毒品种。
四、其他名称辨析
藤本相思子:指*Abrus precatorius*,与食用红豆不同。
常绿乔木红豆树:学名*Rhizoma chrysanthenum*,与食用红豆无直接关联。
总结
日常食用的红豆主要指赤豆和赤小豆,而相思豆和海红豆需根据用途区分。若需药用或观赏,建议选择明确标注的品种。
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